화끈하게 매운 맛, 남녀 노소 모두에게 인기
(3+창업투데이 정보라 기자) 지치고 무더운 여름이 되면 더위를 날릴만한 음식을 찾게 되는 것은 당연지사. 홍가가 화끈한 맛으로 이 더위와 한판 승부를 해보겠다고 도전장을 내밀었다.
 홍가 F&B가 운영하는 국내 최초의 홍합요리전문 외식브랜드 홍가(CEO 김경충, www.hongga.co.kr)는 강한 매운 맛으로 올 여름 입맛을 사로잡을 계획이다.
‘홍합이 매워 봤자 얼마나 맵겠어?’라는 생각은 금물. 홍가의 매운 맛은 홍가에서 특별히 개발한 양념을 사용, 정말 맛있게 매운 맛이 무엇인지 느낄 수 있게 해준다.
홍가가 자랑하는 매운 맛 삼총사는 특제 양념에 잘 볶아진 ‘매운 홍합’과 홍합, 오징어, 삼겹살을 함께 느낄 수 있는 ‘홍삼오’, 국내 닭다리살과 홍합으로 되어 있는 ‘홍닭’으로 함께 곁들여 나오는 떡쌈과 꽃빵은 매운 것을 잘 못 먹는 사람도 함께 즐길 수 있게 해준다.
홍합을 잘 못 먹는 사람과 함께라도 두려워 말자. 홍가에는 ‘포차의 전설’ 메뉴가 기다리고 있다. 매운 닭발과 볶음우동, 오돌뼈와 주먹밥, 불타는 꼼장어, 콩나물 낙지볶음과 소면은 열대야 불면증에 시달리며 잠 못 드는 밤, 친구와 홍가 특제 생과일사와와 홍가 슬러쉬 마시며 잠 못 드는 밤을 함께 한다면 흘러가는 시간만큼 두터워진 우정을 느낄 수 있게 될 것이다.
이 모든 음식을 맛본 후, 마지막으로 홍가의 넉넉한 인심을 느낄 수 있는 무한리필 양푼홍합탕까지 함께 맛볼 수 있다면 복날 먹는 보양식도 부럽지 않은 여름철 별미가 완성된다.
 홍가는 20~30대 젊은 층의 큰 인기를 끌고 있는 브랜드로 누구나 즐길 수 있는 평범한 맛 속에서 색다른 즐거움을 느낄 수 있어 각광을 받고 있다. 거기에 매일 새벽 전남 여수에서 올라오는 신선한 홍합을 재료로 연구 개발된 다양한 홍합 요리와, 양푼 홍합탕 주문 시 무한 리필이라는 차별화된 전략을 꾀해 점차 많은 고객들을 확보하고 있다.
현재 홍가는 예비창업자를 대상으로 홍가 직영점에서 실제로 운영 경험을 할 수 있는 ‘체험창업 프로젝트’를 진행하는 등, 음식점 운영에 대한 사전 경험이나 지식이 없어도 가맹점 운영이 가능하도록 필요한 모든 실습교육과 자료, 시스템 매뉴얼을 제공하고 있다. 그래서 인지 2004년 서울 홍대 인근에 첫 직영점을 연 이후 현재까지 30여 개의 매장을 오픈, 운영되고 있으며, 7~8월 중에는 10여 곳의 신설 매장이 오픈하는 등 창업을 준비하고 있는 이들에게 뜨거운 관심을 모으며 매장 수를 증가하고 있다. 홍가 창업비용은 99㎡(30평) 기준 6500만원 선.
홈페이지: www.hongga.co.kr
문의전화: ☎ 02-715-7048
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