(3+창업투데이 이 준 기자) 장기간의 경기 불황으로 주머니 사정이 가벼워진 직장인들의 점심풍경이 달라지고 있다. 간단한 도시락을 챙겨오거나, 햄버거, 라면 같은 인스턴트로 점심을 때우는 직장인이 늘고 있는 것. 고물가시대의 우울한 풍경이다. 아끼는 것도 좋지만 점심만큼은 제대로 챙겨 먹는 것이 좋다. 부실한 점심은 오후의 업무의 효율을 저하시키는 직접적인 원인이 될 수 있다. 또한 오후와 저녁 시간대 과식에 대한 우려도 있다.
한국인은 ‘밥심’으로 산다. 제대로 된, 맛있는 점심 한 끼는 남은 하루를 활기차게 보낼 에너지를 공급하며, 유쾌한 기분까지 만들어 준다. 성실한 직장인을 위한 알찬 점심메뉴가 있다.
맛과 품질의 무한감동… ‘찌개애감동’
찌개요리 전문점 `찌개애감동`은 재래방식으로 만든 된장, 고추장의 깊은 맛을 간직한 다양한 찌개메뉴를 선보이고 있다. 된장찌개, 청국장찌개, 고추장찌개, 순두부찌개, 차돌된장찌개, 생선구이정식, 뚝배기불고기정식 등의 주요 메뉴를 5-6,000원대의 합리적인 가격으로 서비스하고 있어 직장인들 사이에서 폭발적인 인기를 얻고 있다.
 다양한 연령대의 고객들을 만족시키기 위해 ‘찌개애감동’(대표 오원자, www.zzigae.com )은 기존의 한식 전문 프랜차이즈들과 확실한 차별화를 선택했다. 깔끔하면서도 모던한 스타일의 세련된 매장 인테리어를 구축, 젊은 소비자의 기호를 충족시킨 것이다. 멋진 공간은 음식의 맛을 더하는 중요한 요소다.
무엇보다 어머니가 직접 만들어주신 듯한 정성이 베어 있는 찌개의 맛, 그 감동의 맛 때문에 한번 ‘찌개애감동’을 맛본 고객은 여지 없이 단골이 된다. 서울 강남구 역삼동, 서초동 등 사무실 밀집 지역에 자리잡은 찌개의감동 매장 앞은 매일 점심, 저녁 시간마다 긴 줄이 이어지는 진풍경이 연출되고 있다.
창업문의: ☎ 031-322-4992
지치고 쓰린 속 달래주는…’완산골명가’
스트레스와 피로, 과음으로 쓰린 직장인들의 속을 달래주는 메뉴로 ‘콩나물국밥’ 만한 것이 없다. 콩나물국밥 전문점 ‘완산골명가’(대표 한규용, www.wansangol.com)는 1970년대 전주 남부시장에서 콩나물국밥을 판매하던 ‘완산식당’에서부터 시작한 역사와 전통을 자랑하는 브랜드다. 전국의 모든 완산골명가 가맹점은 40년 전통의 전주 남부식 국밥의 깊은 맛을 똑같이 재현하고 있다. 그 비결은 특허 출원을 받은 티백육수다.
 ‘완산골명가’에서는 점심, 저녁 시간대 직장인들의 인기 메뉴인 콩나물국밥과 황태국밥 등 깊고 진한 국물맛을 자랑하는 식사 메뉴와 함께 전주떡갈비빔밥, 토속뼈다구탕 등 완산골떡갈비, 해물매운갈비찜 등 풍부한 맛을 자랑하는 한식 요리들을 합리적인 가격으로 즐길 수 있다. ‘
훌륭한 음식에 꼭 어울리는 격조 있는 인테리어는 마음까지 풍성하게 채워준다. 완산골명가는 자연주의를 표방한 인테리어를 선보이고 있다. 빗물 떨어지는 처마와 나무내음 짙게 배어나오던 시골집 마루의 추억을 고스란히 느낄 수 있는 원목을 현대적인 감각으로 풀어내 과거와 현대가 한데 어우러진 분위기를 연출했다.
“고객님들께 옛 고향 장터에서 먹어봄직한, 부모님의 손맛이 느껴지는 음식을 전하기 위해 인테리어에도 심혈을 기울였습니다.”
가맹문의: ☎ 080-222-3636
가볍지만 든든한 점심…’명동할머니국수’
국물 하나로 50년 넘게 직장인은 물론, 남녀노소 다양한 고객들로부터 사랑 받고 있는 브랜드가 있다. 바로 국수 전문 프랜차이즈 명동할머니국수(대표 정수원, www.1958.co.kr)다. 명동할머니국수는 비법 육수로 맛을 낸 할머니 국수와 매일 새벽 만들어내는 두부로 만든 두부국수 등 50년 전통의 맛을 지금도 그대로 재현하고 있다. 20~30년 된 단골고객들의 발길이 끊이지 않고, 남녀노소 고객들이 앞다투어 문전성시를 이루는 이유다.
 ‘다이어트’와 ‘웰빙’에 대한 욕구가 높은 요즘, 점심메뉴로 국수를 선호하는 직장인들이 특히 늘고 있다. 담백하고 시원한 국물에 푸짐하게 담긴 면발은 든든한 한 끼 식사로 부족함이 없다. 명동할머니국수는 이 외에도 매콤하고 아삭한 짠지와 비법양념으로 맛을 낸 비빔국수와 비빔밥, 김치 볶음밥, 떡볶이 쫄면 등을 선보이며, 폭넓은 고객층을 확보하고 있다.
이미 프랜차이즈 브랜드로서의 우수성을 검증 받은 명동할머니국수는 매장하나하나에 심혈을 기울여 상권마다 최적화된 맞춤 설계를 지원하고 있어 불황에도 끄떡없다. 더구나 조리교육을 완벽하게 마스터 하지 않으면 안될 정도로 ‘전통의 손맛’을 전수하는데 엄격한 명동할머니 국수는 가맹점주의 성공을 위해 교육 때부터 철저히 관리 감독한다.
창업문의: ☎ 02-556-8561
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