술과 안주 외에도 알찬 식사 메뉴로 고객 마음 흔들어
(3+창업투데이 정보라 기자) 보통 주점이라 하면, 늦은 저녁시간 때부터 문을 열어 술과 안주를 파는 곳이라고 생각하기 쉽다. 그래서 술을 즐기지 않는 사람들은 쉽사리 주점으로 발길이 가지 않는 것이 사실. 그런데 그런 주점에서 식사를 할 수 있다면?
돈부리부터 피자까지, 색다른 메뉴로 고객 몰이
 독특하면서 아기자기한 인테리어로 인기인 엘리팝(대표 김성윤, www.alleypub.com)은 메뉴에도 고객들을 위한 마음씀씀이가 곳곳에서 느껴진다. 주점이라는 곳을 높은 문턱으로 생각하기 쉬운 고객들을 위해 카페 같은 인테리어 외에도 메뉴 속에서도 식사 대용이 될 수 있는 다양한 메뉴를 준비하고 있다.
그 중 하나가 엘리팝에서 가장 인기가 높은 사천해물우동볶음이다. 평상시 식사 대용으로 즐겨 먹을 수 있는 음식 중 하나지만 술과 만나면 독특한 매운 맛이 계속 술을 부른다.
그러나 정말 독특한 것은 이 곳에서 피자와 돈부리 같은 별식을 판매한다는 것이다. 엘리팝 슬림피자나 해물버섯 돈부리와 같은 메뉴는 오직 요리맥주 전문점인 엘리팝에서만 맛볼 수 있는 메뉴이다. 엘리팝은 이런 다양한 메뉴를 호텔급 수준으로 깔끔하면서도 맛깔스럽게 만든다. 따라서 술을 즐기지 않는 고객들까지 엘리팝의 요리 때문에 단골이 될 수 밖에 없다고 한다. (창업문의: 02-3012-0700)
다양한 종류의 삼겹살과 함께해 더욱 즐거운 식사
 보통 삼겹살하면 떠오르는 단어는 소주이다. 그 외에도 식사를 시키면 나오는 된장찌개된 냉면은 삼겹살집에 가면 빼놓을 수 없는 별미. 그러나 보통 이런 메뉴들은 가볍게 먹을 수 있는 소량 정도만 나오는 것이 정석이라 식사라고 하기에는 뭔가 부족해 보인다.
돈이돈이(대표 김성윤, www.donidoni.co.kr)는 이런 고객들을 위해 한층 업그레이드 된 식사류를 가지고 찾아간다. 된장찌개는 물론 김치찌개, 김치말이 쌀국수 등과 같이 삼겹살과 함께 하면 더욱 맛깔스러워지는 메뉴들을 다양화시켜 양도 푸짐하고 가격도 저렴한 식사 메뉴를 준비했다.
더불어 고추장 삼겹살을 먹은 후 볶아먹는 볶음밥의 맛은 둘이 먹다 하나가 죽어도 모를 정도의 별미 중의 별미. 국내산 삼겹살을 4800원이라는 저렴한 금액에 즐길 수 있을 뿐만 아니라 이렇게 식사까지 할 수 있으니 온 가족 외식 코스로도 그만이다. 돈이돈이 관계자는 “앞으로도 명품 삼겹살만을 고객들에게 공급해 고객들을 위한 브랜드로 거듭나겠다”고 밝혔다. (창업문의: 02-3012-0700)
허기진 빈 속 달래주는 홍합의 향연
 홍합요리 전문 주점 홍가(대표 김경충, www.hongga.co.kr)는 허기진 배를 움켜잡고 홍가를 찾는 고객들을 위해 간편하게 먹을 수 있는 식사류를 항상 준비하고 있다. 돌솥홍합밥이나 홍합라면 등과 같은 메뉴는 홍가가 아니라면 맛보기 힘든 메뉴.
사무실들이 많이 있는 지역에 위치한 홍가 가맹점에서는 특별히 직장인들을 위해 점심메뉴를 선보이는 등 고객들을 위한 서비스 개선에 여념이 없다. 홍가는 더 다양한 메뉴 개발을 위해 끊임 없는 노력을 하고 있는데, 최근에는 막카리타라는 주류와 더불어 신메뉴를 개발, 이에 대한 이벤트를 개최하는 등 다양한 즐길 거리도 함께 제공하고 있다.
또한 영등포점에서는 점심 특별 할인가로 3500원에 점심을 즐길 수 있는 메뉴를 선보여 직장인들의 큰 호응을 얻는 등 홍가는 끊임없는 노력과 시스템 개선을 통해 주점에서 식사를 하기 어렵다는 관념을 깨는 중이다. (창업문의: 02-715-7048)
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